Sind es die Bruttolohnbezüge oder werden auch Kapitalerträge mit einbezogen?

alle Einnahmen, die zum Leben zur Verfügung stehen
also auch Einnahmen aus Kapitalvermögen

Kann ja sein, dass sich die Vertagsbedingungen die letzten Jahre verändert haben?

nee, Rechtsgrundlage ist nämlich kein Vertrag, sondern das SGB in der jeweils gültigen Fassung

Gruß GKVler