Zuerst möchte ich meinen Namensvetter hier im Forum begrüßen und doch bitten, sich vielleicht Thomas 2 zu nennen, da sonst ein Durcheinander entsteht.

Zu den PKVen:

Am wichtigsten ist wohl die Frage, wo Sie oder der Kindsvater versichert sind. Denn nur bei diesen PKVen besteht ein Kontrahierungszwang in die Tarife, in denen Sie oder der Kindsvater versichert ist. Bei anderen PKVen besteht nur der Kontrahierungszwang in die Normaltarife ohne Beihilfeergänzungstarife und teils ohne Wahlleistungen und dann noch mit 30% Zuschlag.
Da z.B. bei einer Kaiserschnittgeburt oder einer schweren Normalgeburt sehr gern vom Krankenhaus eine Anomalie beim Kind festgestellt wird, um mehr abzukassieren (die Geburt kann nämlich ohne Anomalie nur für die Mutter und nicht für das Kind abgerechnet werden) sowie um sich juristisch abzusichern, ist Ihr Kind bei einem fremden Versicherer meist erst nach weiteren Untersuchungen vernünftig (d.h. mit Beihilfetarif und ohne Zuschlag) versicherbar.

Deshalb ist die Wahl schnell zu treffen, außer die Eltern sind sowohl bei der Debeka als auch beim MV versichert.
Sollten je ein Elternteil die Vorversicherung bei beiden PKVen abdecken, bleibt folgendes zu bedenken:

Dass die Debeka kein Einbettzimmer anbietet, ist wieder nicht zu erklären, kann man aber umgehen, indem man auf die Wahlleistung der Beihilfe verzichtet und den KE1 zum PW (im Gegensatz zu P Wegfall der Wahlleistungen) dazuversichert. Das wird dann aber teuer.

Zum Thema der faktischen Nichtversicherung bzw. Unmöglichkeit der Versicherung der Kur bei der Debeka ist Ihnen klar. Bei 80% Beihilfe ist es zwar nicht so porblematisch, aber Ihnen muss klar sein, dass Sie mit einem sehr geringen Tagegeld 4,40€ aus dem P und 11€ aus BE rund 20% der Kosten stemmen müssen, da die Debeka leider auch noch die berüchtigte Kurortklausel hat. Die Kurortklausel besagt, dass ambulante Arztbehandlungen in einem Kurort, in dem man keinen ständigen Wohnsitz hat, nicht erstattet werden! Bei anderen PKVen kann man wenigstens eine Kur ambulant durchführen und dann in einer Pension billig wohnen, wenn keine Kurtarife zusatzversicherbar sind.
Der MV bietet übrigens einen Kurzusatztarif an.

Alte Tarife können auch explodieren genauso wie neue!
Zu den Leistungsdetails: Lassen Sie bitte auch mal Ihre Berater arbeiten und zwar schriftlich.
Gerade bei der Debeka versprechen Ihnen die Berater allerdingsdas Blaue vom Himmel. Das ist oft nicht böse gemeint, da die Debeka sehr viel aus Kulanz erstattet, d.h. ohne Leistungspflicht und damit eigentlich rechtswidrig, da andere Versicherte dagegen prozessieren könnten. Denn deren Beiträge erhöhen sich ja durch die Kulanz, obwohl sie sich z.B. absichtlich für eine Versicherung mit Leistungslücken entschieden haben, um Geld zu sparen. Zugegebenermaßen ist das alles sehr theoretisch, aber nun einmal die Rechtslage.
Ob die zugegebenermaßen recht gute Kulanz der Debeka bis in alle Zukunft gilt, kann Ihnen heute niemand sagen. In Sachen Kur gibt es jedenfalls keine Kulanz, allerdings bei der Anschlussheilbehandlung, einer Reha gleich im Anschluss an einen längeren Krankenhausaufenthalt (14-Tagefrist). Denn die Anschlussheilbehandlung ist eigentlich nicht versichert!